Amicale laïque de ROMANS    
                   Section Randonnée

Ingrédients :
- 3 oeufs

- 150 gr de sucre
- 2 c. soupe d'eau froide
- 100 gr farine
- 1/2 sachet de levure chimique

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La pâte :

• Séparer les jaunes des blancs

• Mélanger les 3 jaunes d’œufs avec 150 gr sucre et 2 c. soupe d'eau.

• Une fois le tout bien mélangé (doit blanchir) ajouter 100 gr de farine et la levure.

• Bien travailler le tout. Incorporer les blancs montés en neige puis étaler sur un papier cuisson beurré, placé dans un moule rectangulaire.

• Enfourner 15mn environ dans four chaud 170°.

• Démouler, étendre confiture ou chocolat immédiatement et rouler le gâteau.

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Le chocolat pour garnir :

• faire fondre une tablette de chocolat noir coupé en morceaux avec un peu de crème

• ajouter éventuellement un peu de beurre, bien remuer, étaler sur le gâteau.

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C'est tout simple et rapide !!!!

Goûté et approuvé  ...