Amicale Laïque de Romans
Section Randonnée

Ingrédients  pour 80 zézettes :

• 20 cl de muscat

• 20 cl d'huile d'olive

• 200 g de sucre.

• 1 sachet de sucre vanillé

• 0,5 g de vanille en poudre

• 1 pincée de sel
• 500 g de farine (un peu plus si la pâte est trop molle
• 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

• Mélanger le muscat, l'huile d'olive, le sucre et le sel, ajouter la vanille en poudre et la levure, puis incorporer petit à petit la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Laisser reposer environ 1 heure.

• Préchauffer le four à 180°C
• Détailler la pâte en boudins de la grosseur d'un petit doigt et d'environ 15 cm de long. Rouler les boudins de pâte dans le sucre en poudre et les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie d'un papier sulfurisé.
• Faire cuire entre 12 et 15 mn, les zézettes doivent être dorées mais pas trop.