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Truffes à la noix de coco

Proposées par Danielle Bénistand

Pour 20

  • 200 g de lait concentré sucré

  • 15 g de beurre

  • 120 g de noix de coco en poudre

  • Dans une casserole, mélanger le beurre et le lait concentré.

  • Faire chauffer à feu doux pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le mélange se détache de la paroi.

  • Hors du feu ajouter 100g de noix de coco.

  • Bien mélanger puis laisser refroidir.

  • Façonner les truffes et les rouler dans le reste de noix de coco.

Remarque Les truffes se conservent bien même congelées.

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