Amicale Laïque de Romans
Section Randonnée

• 1 litre d'eau de vie

• 300 grammes de bananes bien mûres

• 1 bâton de valille

• 300 grammes de sucre

• 2 verres d'eau.

- Bien écraser les bananes pour obtenir une purée,
- ajouter la vanille et recouvrir avec de l'eau de vie,
- mélanger et laisser macérer pendant 3 semaines.

- Filtrer cette macération et bien exprimer tout le jus à travers un linge propre,
- ajouter le sirop obtenu en mélangeant le sucre et les 2 verres d'eau,
- mettre en bouteilles et laisser reposer un bon mois vant la dégustation.