Amicale Laïque de Romans
Section Randonnée

Ingrédients :

• 450 g de miel liquide

• 250 g de lait

• 200 g de sucre en poudre

• 10 g de beurre (et un peu pour le moule)

• 350 g de farine (et un peu pour le moule)

• 1 à 2 cuillerées à soupe d'épices à pains d'épices

• 2 œufs

• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

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Préparation des ustensiles :

• Beurrez et farinez 2 moules à cake de 25 à 30 cm de longueur.

• Préchauffez votre four à température 180°.

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Préparation de la pâte :

• Mélangez en portant à température (80°) le miel, le lait, le sucre et le beurre.

• Ajoutez la farine, les épices, les œufs et le bicarbonate de sodium et mélangez vivement.

• Répartissez la pâte dans les deux moules à cake.

 

Cuisson :

• Enfournez et laissez cuire 50 mn à 180°​

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Service :

• Laissez refroidir avant de servir tranché.
  Il sera encore meilleur après 2 à 3 jours.